Вашата оценка

Африканската перла – Мароко

Африканската перла – Мароко
23 Август 2013 г.
 Ех...Мароко, Мароко, страна на контрасти... едва ли има човек, който да е посетил Мароко и да не е останал пленен от екзотичната му атмосфера. Фес, Танжер, Маракеш, Казабланка, Рабат, Мекнес... 

Един от най-посещаваните градове в Мароко, една от основните туристически атракции – това е неповторимият Фес. В момента, в който стъпите в града, несравнимата мароканска атмосфера ще ви обгърне. Разхождайки се из града, няма да усетите огромна разлика с останалите арабски градове, но влизайки в т.нар. Медина (пазар), ще се пренесете в един нов, различен и вълнуващ свят. Можете да видите как се обработват и боядисват кожи от животни, стигайки до крайния продукт – чанти, колани, дрехи и т.н; как се произвеждат шалове, пердета и местни носии – чилаба, изтъкани от кактус, памук, вълна и коприна; ателиета, където се демонстрира ръчно гравиране върху различни сувенири от бронз, сребро. Малките криволичещи улички, многобройните малки магазинчета, усмихнатите местни жители, тичащите деца, кипящият живот в Медината, ще Ви накарат да се влюбите във Фес!

Fez

Оттам се отправяме към града от приказките 1001 нощ – Маракеш.

"Маракеш, Ел Амара, имперската столица, оазисът между пустинята и планините, ограден с червени стени. Тук избелялото до охра бездънно небе се отразява в тухлите и фасадите най-вече на зазоряване, когато тишината обгръща всичко и най-приятният начин да посрещнеш зората е разходка по бойниците, откъдето да наблюдаваш как керваните с камили пристигат от юг и изток.... "

                                                                                           „Разказвачът от Маракеш“, Джойдийп Рой-Батачаря

Това е едно вълшебно, многолико, мистично и очарователно място, което може да предложи по нещо за всеки вкус. През XVI век градът се е превърнал в център на търговията със захар и подправки. Това може да се усети днес на известния централен площад Джама Ел Фна, където можете да опитате невероятната мароканска кухня, да откриете най-различни подправки, да се разходите из малките криволичещи улички на Медината. Вечер площадът се превръща в панаир на мароканската култура, където се събират гадатели, укротители на змии, магьосници и лечители. "Джама ел Фна", забуленият с най-много тайнственост, най-обсъждан градски площад в света..." („Разказвачът от Маракеш“, Джойдийп Рой-Батачаря). И това наистина е така, атмосферата е неповторима.  Забавлението е гарантирано по всяко време в розовия град, “Перлата на Юга” или казано с една дума - Маракеш.

Marrakesh

Нека да се пренесем и до един от най-знаменитите градове в Мароко – Казабланка. В превод от испански името на града означава „бяла къща“ и наистина преобладавщият цвят в мегаполиса е белият. При споменаването на Казабланка, няма как да не се сетим за Хъмфри Богарт и Ингрид Бергман, главни герои от знаменития филм „Казабланка“, излязъл по екраните през 1942 г. 
Най-известната забележителност в Казабланка е джамията на Хасан II. Това е една наистина внушителна постройка. Пътувайки по пътя, отдалеч като я загледате, имате чувството, че джамията е посторена направо върху Атлантическия океан. Сторежът на джамията е започнат през 1986 г. и е завършен през 1993 г. като броят на строителните работници е наброявал 2500 души, а на творците и майсторите – около 1000. Колкото внушителна изглежда отвън, толкова по-внушителна е отвътре. В нея могат да се поберат около 25 000 вярващи в главния корпус и около 80 000 души на площада пред храма. Една част от пода представлява платформен под от стъкло, за да може поклониците да коленичат непосредствено над морските води. Останалата част е от златист мрамор и зелен оникс. 
Днес Казабланка е най-модерният град в Мароко и най-големият делови център. Възможно ли е това? Еххх... Казабланка... толкова романтична!

Casablanca

След като ви разказахме по малко за трите най-известни и завладяващи градове в Мароко идва ред да ви запознаем с нещо по-различно – мароканската култура. Чували ли сте за „течното мароканско злато“?

„Мароканското злато“ е аргановото масло – един скъпоценен продукт, използван в медицината, козметиката, кухнята. Това е един от най-характерните продукти в Мароко и е едно от най-скъпите етерични масла. За получаването на един литър арагново масло е необходимо да се преработят около 80 кг арганови ядки. Действието върху кожата, косата, циркулацията на кръвта, укрепването на имунитета и храносмилането е доказано. Арагановото масло има привкус на орех и е част от традиционната кухня на мароканците. Използва се в ястия като кускус и различни сладкиши.
Мароко е известно също така и с традиционните методи на лечение и по-специално билките. Едно от най-интересните места, които можете да посетите, е типична мароканска аптека. Вътре можете да намерите лек за всякакви болести. Например за запушен нос, вместо капки, можете да използвате семки от евкалипт, които се продават в малки кутийки и са за многократна употреба, а срокът им на годност е 20г. В аптеките се продават и гримове от естествени продукти, които са доста трайни.

Apteka

Преди малко споменахме известната мароканска кухня, нека ви разкажем и малко повече за нея. Едно от най-характерните неща за Мароко са безбройните аромати на подправки и храни, които се носят по пазарите. За да опознаете мароканската кухня от всеки аспект, ще ви бъдат необходими няколко месеца, а може би и години. Разнообразието от подправки е огромно. Препоръчваме ви, когато отидете в Мароко и си избирате подправки, да не пропускате да си купите и т.нар. „рас ел ханут“. Това е може би най-типичната мароканска подправка, смес от между 15 до 35 вида подправки и служи основно за овкусяване на известния марокански кускус. Да отидете в Мароко и да не опитате кускус, е все едно да отидете в Рим и да не видите папата!  Повечето марокански ястия се приготвят в т.нар. тажин, който е традиционен за кухнята на мароканците. Елате в Мароко и усетете, опитайте, насладете се на невероятните ястия и аромати, които предлага мароканската кухня.

Kuhnq

 

Колко много неща могат още да се кажат за Мароко, но нека ги оставим за малко по-натам. Засега това е от нас и не забравяйте - Мароко трябва да се изживее, усети, опита...

ВХОД АГЕНТИ

Е-бюлетин

Онлайн Каталог

programa
programa
programa
programa